2026/09/28 17:45
大摩桜直売所店内の様子です！鹿児島県南九州市知覧町にございます！連休などの際はレンタカーやキャンピングカーなどでご遠方のお客様にもご来店いただいております！ご注文後には唐揚げを揚げて提供するサービ...
2026/09/08 08:12
最近ようやく少し涼しくなってきました。日中はまだまだ暑いですが朝と夕方は過ごしやすくなり、大摩桜達も落ち着いております。これからは寒暖差が激しくなりますのでストレスがかかります。１羽１羽に目を配ら...
2026/08/27 19:11
日頃より当店を支えていただきまして誠にありがとうございます。現在、大摩桜の鶏刺し系の商品の在庫が0となっておりまして大変ご迷惑をお掛けしております。７月からの酷暑に近い猛暑日が続き、暑さに耐えきれな...
2024/07/12 17:05
自然あふれる環境で平飼い長期肥育でのびのびと育った大摩桜のモツ（内臓）は身が引き締まり、プリプリ・コリコリ食感です♪ストレスが少ないので、レバーは型崩れせずに調理いただけます！レバー特有の臭みもなく...
2023/07/26 13:50
日頃の感謝の気持ちを当店の商品を通して伝えてみませんか♪貰って嬉しいポストカード付です！ 鶏刺しの食べ比べ・自家製炭火焼きの食べ比べ♪お酒や炊き立てご飯との相性は抜群で大変嬉しいお声をいただいており...
2021/01/06 19:04
遅くなりましたが新年あけましておめでとうございます。昨年はかしわ・鶏刺し専門店大摩桜に格別のご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。今年も安心・安全・美味しい大摩桜を生産し、小さな町、知覧で育った大摩桜...
2020/11/22 17:54
昨日の鹿児島県はお昼は日差しも強く暑かったので今夜は久しぶりにBBQをしたいと思い大摩桜の皮付きせせりを購入！しかし…夜になるとやはり11月の夜💦寒い！しかし他には何も買っていなかったのでBBQ決行！家族で...
2020/10/25 21:43
以前、『大摩桜の鶏糞を使用し新たなチャレンジ！』とサツマイモを育てていることを紹しましたが…実はもう一つチャレンジしています!!薩摩富士とよばれる開聞岳（かいもんだけ）を眺めながらゆっくりと育てていま...
2020/10/18 21:29
こんばんわ10月も半ばに入り朝と夜が寒くなってきましたね。17日土曜日の夜に家族で七輪を囲み大摩桜の皮付きせせりでBBQをしましたが、少し寒くて焼酎のお湯割りが欲しくなりました。お湯割りの焼酎を飲みながら...
2020/10/11 21:42
大摩桜を刺身で食べるのはとても美味しいです(^^♪私は、ついついたくさん購入してしまうので食べきれなかった鶏刺しは翌日、焼きしゃぶにしたり焼肉定食にしながら楽しんでいます♪しかし大摩桜を更に美味しく食べ...
2020/10/04 21:59
大摩桜のレバーはごく稀にフォアグラのようなレバーがでてきます！そのレバーをフォアグラ風にソテーしてみました(^^♪バルサミコ酢と蜂蜜で作ったソースとの相性が抜群に良く美味しかったです。その極上レバーを...
2020/09/27 12:09
大摩桜を育てていますとどうしても鶏糞が発生いたします。今まで鶏糞は産業廃棄物として廃棄していましたが…私たちの目指す農業は循環型農業です！それにともない、今年度から大摩桜の鶏糞を堆肥化し密かにさつま...
2020/09/14 22:33
先週の土曜日に私の鶏の師匠に会いに鹿児島県姶良市まで行ってきました。南九州市知覧から車で約1時間の距離です。師匠には生産、食鳥処理、刺身切りの全てを伝授していただきました。もう７０歳をゆうに超えてい...
2020/09/06 13:03
大型で非常に強い台風10号が鹿児島に着々と近づいてきております💦大摩桜を育てるにあたり台風で一番困ることは停電です。電気が止まれば水や扇風機が止まってしまい暑さで大摩桜が死んでしまいます。そこで今回...